Ahora es el café

Una de las bebidas con las cuales se identifica más el venezolano es con el café, en sus diferentes sabores y presentaciones. Bien sea al levantarse o luego de una comida fuerte. Lo cierto es que forma parte de su idiosincracia.

Hace pocos días el gobierno anunció la estatización de la empresa Fama de América y está en conversaciones para adquirir Café Madrid, es decir, las dos principales compañias del sector cafetalero en el país. De inmediato surgen los temores de escasez por la consabida ineficiencia del aparato estatal para manejar empresas productivas.

Esperemos que no nos veamos forzados a cambiar nuestros hábitos de consumo e ingesta de alimentos y bebidas, ya que no es dificil estimar una merma en la en la calidad y en producción de café ya que los que siembran ese producto, no ven con buenos ojos los precios y las condiciones para adquirir sus cosechas a precios que no se corresponden con las inversiones y el trabajo realizado por los agricultores.