Gracias a Dios existe Polar y otras empresas privadas

Según el gobierno nacional, los culpables de la escasez de alimentos y bienes presentes en el país son empresas Polar y otros consorcios privados. Pero la realidad demuestra que esta afirmación es otra mentira más que busca evadir responsabilidad ante el fracaso de un modelo económico que hace aguas y que nuevamente la historia demuestra que no es viable.

El pueblo es sabio y es capaz de notar imperceptibles cosas que suceden y que a veces los analistas económicos no ven por no estar acostumbrados a ellos y estar inmersos meramente en análisis académicos de números. Recientemente escuché en un supermercado una discusión entre dos personas (oficialista y opositor) donde cada quien defendía su punto de vista y visión de país, pero la misma terminó cuando el opositor argumentó que el gobierno era el principal responsable de la escasez de productos argumentando que cuando se conseguía algún producto regulado, la inmensa mayoría era de marcas privadas. “Sino fuera por Polar, estaríamos comiéndonos un cable”, allí finalizó la discusión.

Y es que ciertamente el ejecutivo ha demostrado ser un muy mal administrador de industrias productivas y que todas las empresas y haciendas expropiadas no han sido capaces siquiera de mantener la producción que tenían cuando fueron arrebatadas a sus dueños a pesar de que muchas de ellas conservan a gran parte del personal que allí laboraba. Y es que los productos etiquetados como “hecho en socialismo” prácticamente son inexistentes inclusive en los anaqueles de las cadenas de supermercados del Estado como los abastos Bicentenario, PDVAL y Mercal; desnudando la mentira oficial.

Ciudadanos venezolanos no tienen que comer

Debido a que casi todo lo consumido en Venezuela es importado, y a la baja en los ingresos en divisas por la caída de los precios de los hidrocarburos, además de los controles de cambio y precios que hacen imposible la producción nacional en algunos rubros, hacen que los alimentos escaseen grandemente, especialmente las carnes.

Comer carne roja en el país se ha convertido en un lujo por los precios "cuando se consigue", pero peor es que así el pueblo tenga dinero para comprar no lo puede hacer por la ausencia. Sustitutos y/o alternativas como el pollo y el pescado presentan el mismo escenario y no se avizora cambio en el corto plazo debido a la ausencia de medidas por parte del gobierno nacional, que de adoptarlas, serían una contradicción a lo que por años su proyecto político ha pregonado.

Lo cierto es que las expropiaciones, los controles, el tema cambiario, la planificación, etc., son todas actividades responsabilidad del gobierno pero el ego no les permite enderezar el rumbo económico del país, por el contrario, se crea un enemigo inventado al que llama "guerra económica" pero el pueblo entiende cada día más la realidad, por ello las últimas encuestas de opinión muestran un bajón en el apoyo y popularidad del oficialismo. Tan mala es la gestión que se prevé una victoria por amplia mayoría en las próximas elecciones parlamentarias de Diciembre.

Gobierno nacional no sabe como resolver el problema del desabastecimiento

Esta semana fue anunciado la implantación de un sistema con el uso de captura de huellas dactilares que deberá ser implantado en los comercios de expendio de alimentos y medicamentos como una manera, según ellos, de controlar la cantidad de artículos y bienes a ser comprados para así combatir la escasez exorbitante productos básicos, es decir, se piensa implantar un sistema de racionamiento.

Diversos funcionarios públicos salen a defender la medida y la justifican a ciegas a pesar del malestar causado en la población ante la noticia. Los ciudadanos quieren que se solvente el problema con mayor producción, eliminación de controles, entre otros. La mayoría de las empresas que fueron expropiadas a los empresarios privados se encuentran actualmente en una situación paupérrima por lo que el gobierno debería reflexionar en su manera de actuar y manejar las riendas de la situación económica de Venezuela. Como nunca se empleó dinero en dádivas improductivas con nefastos resultados ya que no se crearon empleos y obras.

Por todos es sabido la problemática del contrabando en las fronteras, sin embargo, ahora es que deciden atacar el problema pero no de manera efectiva ya que se coarta el libre tránsito de las personas, sino cerrando temporalmente las fronteras. Si estaban al tanto de la problemática ¿por qué no se castigó a nadie?, empezando por los funcionarios y militares de fronteras y aduanas. El control de precios está estrangulando no sólo a los empresarios sino a los ciudadanos que no consiguen los productos de su interés. Las causas de la escasez no son enfrentadas, y lo que es peor, parece que no han sido identificadas. El gobierno venezolano debería reconocer sus graves errores en materia económica y enderezar el rumbo porque de lo contrario no quedará país ni para ellos mismos ni su descendencia. Quiero creer que el continuo deterioro no es un plan a conciencia del Ejecutivo. Con sus acciones, el oficialismo hace cada vez más fácil a la oposición vencer apabullantemente en las próximas elecciones de cargos públicos.

Bolsas vacías

Los venezolanos de a pie tienen varias preocupaciones, sobretodo los asalariados, una de ellas es no encontrar los productos básicos de alimentación, limpieza, cosméticos, etc., incluso en las cadenas de suministro alimentario que administra el poder ejecutivo, otra es tener suficientes recursos económicos para costearlos. Es alarmante las cifras de inflación anunciadas con mucho retraso por el Banco Central de Venezuela, las cifras de abril y junio superan 5% en cada uno.

No es casual el temor del gobierno de ocultar estas estadísticas y las anuncien en tiempos del mundial cuando la población está distraída con dicho evento. Lo cierto es que el dinero pierde poder adquisitivo velozmente y ante la poca oferta de opciones de inversión pareciera que el gobierno busca la destrucción económica de todos. Más preocupante aún es que el gobierno no escucha a los expertos de la materia y continua cometiendo los errores causantes de la debacle económica venezolana.

Cada vez son más los venezolanos que están invirtiendo en otros países, dinero que bien pudiera estar en suelo nacional con la consecuente dinamización de la alicaída economía. Mientras tanto, las bolsas de mercado se encuentran vacías por la escasez y el poco poder adquisitivo. Este hecho ha de pesarle al gobierno, esperamos por la rectificación.

Producción de alimentos en Venezuela en picada

La venta de alimentos básicos procesados llegó en marzo a su nivel más bajo, al registrar una caída de 7%, lo que significa que con relación al mes de febrero, cuando la caída fue de 3,86%, la venta y producción de alimentos registró un retroceso de 3,14 puntos. El estudio Tendencias, que elabora cada mes la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), revela que con la caída de 7% en la venta de alimentos registrada en marzo, ya son 25 meses consecutivos que prevalece la tendencia negativa en el sector. "Se mantiene la tendencia negativa en la venta de rubros fundamentales para la dieta de los venezolanos; al comparar el período de enero-marzo 2013 versus enero-marzo 2012, se registró una variación de -4,04%", destaca el informe de Cavidea.

Al comparar las ventas de alimentos entre marzo del año pasado y marzo de este año, se evidencia que 10 productos bajaron sus ventas. Estos son: margarina (-25,3%), leche pasteurizada (-23,11%), aceites (-22,61%), harina de trigo (-22,44%), leche en polvo (-19,90%), harina de maíz (-15,95%), pastas (-8,01%), sardina enlatada (-6,63%), arroz (-1,37%) y mayonesa /(-0,19%). En cuanto a las toneladas acumuladas vendidas, comparando enero-marzo de 2013 con el mismo período del año anterior, se observa que la tendencia negativa se mantiene en nueve productos: arroz, harina de maíz, harina de trigo, leche pasteurizada, leche en polvo, sardina enlatada, aceites y margarina.

"Cavidea ha expresado en reiteradas oportunidades que entre las razones que impulsan esta tendencia negativa es que a pesar de trabajar al máximo de la capacidad, hay precios regulados que tienen hasta 25 meses sin ser revisados, lo cual es una distorsión notable si se tiene en cuenta el incremento de los costos de producción debido a la inflación y el efecto de la reciente devaluación decretada por el Gobierno Nacional", destaca una nota de prensa emitida ayer por el ente empresarial, en la que recalca que "adicionalmente, existe falta de materia prima, de repuestos para maquinarias, y la necesidad de normalizar la situación laboral que se vive en muchas empresas, donde 58% de las mismas enfrentan ausentismo de 10% de la plantilla; y donde como consecuencia de paralizaciones arbitrarias y operaciones morrocoy, se ha perdido 15% de la producción". Fuente: EMEN.

Propuestas para evitar desabastecimiento de alimentos

El gremio que representa a los industriales de alimentos en el país hizo un llamado a la población para que mantenga la calma, y le propuso un plan al Gobierno a fin de evitar brotes de desabastecimiento en los próximos feriados. Aseguró que las plantas afiliadas a la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea) "ya están operando a la capacidad máxima que les permite la nueva legislación laboral y la materia prima disponible, por lo que la mercadería empieza a llegar a los negocios, regulada o no", informó ayer su presidente, Pablo Baraybar, en una rueda de prensa. A pesar de que desde diciembre hay una inusual sobredemanda de al menos 30%, el industrial destacó que "se está normalizando la distribución de productos y comienza a incrementarse la oferta". Hasta este miércoles, el sistema de distribución estaba trabajando a 82% de lo que normalmente estaría disponible para estas fechas, pero ya los transportistas se están reincorporando de sus vacaciones y la situación tiende a mejorar, según el vocero.

Para evitar situaciones de desabastecimiento de alimentos como las que se dieron la pasada temporada navideña, Cavidea le propuso al Gobierno nacional crear "una mesa técnica entre la industria pública y privada de alimentos y los responsables del abastecimiento, para monitorear el tema permanentemente". La idea es desarrollar políticas específicas para los días feriados, cuando generalmente se producen problemas de abastecimiento, porque en los próximos 60 días se celebrarán Carnaval y Semana Santa, señaló Baraybar. Para garantizar la seguridad alimentaria, Cavidea considera necesario que en las fechas críticas haya libre circulación de camiones de alimentos, así como crear un equipo técnico que, en conjunto con la Guardia Nacional, la Superintendencia de Silos, Almacenes y Depósitos Agrícolas (Sada) y la industria designen rutas prioritarias para estos bienes de primera necesidad. Si bien a comienzos de este mes el Gobierno eliminó las restricciones para el transporte de comida, el presidente de Cavidea explicó que "falta que los funcionarios estén conscientes de lo que se publicó en Gaceta Oficial, porque aún están parando nuestros camiones y los choferes se niegan a salir por temor a ser detenidos".

El presidente de Cavidea recordó que "en el pasado, entre la industria y la cadena comercial mantenían inventarios de hasta 30 días, pero ahora no superan los cuatro días como máximo, y aún así nos exponemos a ser sancionados por acaparamiento". Explicó que aunque la ley no establece qué son niveles óptimos de inventarios, sí habla de especulación y acaparamiento. En la práctica, un funcionario puede determinar que existe acaparamiento si una empresa tiene un día y medio de inventario y, en muchas ocasiones, ni siquiera participan las autoridades del Sada, que son las que el Estado ha definido para el control de los productos alimenticios, según el vocero gremial. "El Gobierno pudiera usar la información histórica que maneja el Sada de cada empresa para determinar los niveles aceptables de inventarios para cuando ocurran feriados largos, incluso almacén por almacén, pero esto debe hacerse con anticipación", dijo Baraybar. Otra propuesta del gremio es "priorizar la nacionalización de alimentos en los puertos venezolanos al menos 90 días antes de cada feriado, así como la asignación de divisas para la importación de materias primas, maquinaria y repuestos de la industria de alimentos". El dirigente gremial pidió que se solucionen los problemas puntuales de retrasos en la liquidación de divisas por parte de Cadivi, que ya llegan a 200 días en el sector y en 2012 fueron inferiores a las del año anterior. Para la cámara, "el Gobierno debe garantizar que las empresas puedan cubrir sus costos básicos y generar una utilidad razonable, por lo que nuevamente solicitó que se ajusten los precios de los productos regulados desde hace más de un año y congelados desde noviembre de 2011".

Se incrementan las importaciones de café

El aumento de más de 850% en las importaciones de café durante el primer trimestre del año respecto al mismo período del 2010, demuestra la fuerte caída de la producción nacional de este fruto, la cual, en el mejor de los casos, se estima que apenas superará este año los 800.000 quintales, menos de la mitad de la demanda local. Según cifras del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), entre enero y marzo 2011 se importaron más de 9.229 toneladas de café, un alza de 855% respecto a las 966 toneladas que se adquirieron en el exterior en el mismo período de 2010.

 

Según esta misma institución, Brasil sigue siendo el mayor proveedor del grano, al acaparar 52% del total de las importaciones tras el envío de 4.824 toneladas (unos 105.000 quintales). Sin embargo, el mayor provecho del aumento de las importaciones ha sido para Nicaragua, país que tras exportar más de 3.793 toneladas hacia Venezuela se ha convertido en el segundo suplidor de café.

 

Para Vicente Pérez, director del segmento Café, cacao y Tabaco en Fedeagro, el pronunciado aumento de las importaciones del rubro representan el "fracaso de las políticas sectoriales". Explicó que las compras externas se realizan precisamente en el período de cosecha nacional, que se inicia a finales de noviembre y concluye hacia finales de junio; por lo que no duda que en los próximos meses pueda producirse un aumento de las importaciones para paliar el déficit de la zafra. En este sentido, señaló que más de 90% de la cosecha ha sido recogida, y según los datos preliminares, ésta apenas superará los 800.000 quintales (unas 36.800 toneladas), lo que resulta insuficiente para abastecer la demanda nacional estimada entre 1,8 y dos millones de quintales. "Estamos sorprendidos por el déficit de la cosecha", señaló Pérez, para quien los bajos precios pagados a los caficultores y la consecuente desinversión, representan una de las principales causas de la caída de un cultivo que por más de 150 años fue uno de los principales productos de exportación de Venezuela. Sobre este punto, Pérez recordó que mientras en Colombia se paga el quintal (saco de 46 kilos) entre 2.600 y 3.000 bolívares (equivalentes), en Venezuela el precio regulado es de solo Bs.F 747 el quintal. Fuente: EMEN.

Venezuela sigue importando café

La pérdida de la potencialidad caficultora del país no solo terminará por sepultar la histórica capacidad exportadora, sino que afectará las finanzas nacionales, toda vez que el país tendrá que invertir este año cerca de 300 millones de dólares para comprar un producto que por más de 150 años exportó a otras latitudes. "Evidentemente tendremos que importar una gran cantidad de café que con toda seguridad será mayor a las cifras del año pasado, con el agravante de tener que pagar un costo muy superior", señaló un caficultor del centro-occidente del país que no quizo ser identificado.

"Con todos los problemas del cultivo, el año pasado tuvimos una buena cosecha, pero este año no será igual debido al ciclo natural del cafeto y a la excesiva pluviosidad, que no ha permitido una adecuada floración y, consecuentemente, una cosecha abundante", dijo la fuente. Ello significa que, tomando como base los datos de la Organización Internacional del Café (OIC), según los cuales el mercado interno demanda alrededor de 1,9 millones de quintales, será preciso importar unos 900.000 sacos de 46 kilos cada uno para subsanar el déficit de la producción local.

Es oportuno destacar que de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadísticas, entre enero y marzo de este año ya se ha importado 62% del café que arribó al país el año pasado, lo que permite proyectar un considerable aumento de los arribos internacionales en lo que resta del año. El mayor problema, según las fuentes consultadas, se basa en el incremento de los precios del café en los mercados internacionales, que la semana pasada alcanzaron su máximo histórico en los últimos 34 años. Al cierre de la semana pasada el café alcanzó los 6,6 dólares el kilo en el mercado de Londres -uno de los centros marcadores- impulsado por la previsión de caída de 13% en la cosecha de Brasil, el mayor exportador global. Cabe destacar que el Plan Bienal para la Producción de Alimentos 2011 - 2012 prevé la inversión este año de poco más de 103 millones de bolívares fuertes para elevar en 20% la superficie sembrada y en 16% la cosecha de café respecto a los resultados de 2010; monto que apenas representa 8,5% de lo que se invertirá en compras externas. Fuente: EMEN.

Venezuela requiere importar café por caída de la producción

En este 2011 al menos 50% del café que se consume en Venezuela tendría que ser suplido con importaciones, debido a que la contraída producción nacional no dará los resultados suficientes para abastecer el consumo del rubro en el país, proyecciones dadas por el director de la Confederación Nacional de Asociación de Productores de Venezuela (Fedeagro) para el café, Vicente Pérez. Él asegura que la producción de este año podría rondar entre 900.000 y 1.000.000 de quintales. Estas cifras no satisfacen la demanda local, que se calcula en 1.900.000 quintales al año aproximadamente.

El directivo de Fedeagro explica que quedaron atrás los años en que la producción no solo alcanzaba para cubrir el mercado interno, sino para exportar quintales de café. En 2009, Fedeagro reportó que la cosecha fue de 1.100.000 quintales y que en 2010 creció 4,5% para llegar a 1.150.000 quintales, aún insuficientes para suplir el consumo.

Esto se sustenta en los problemas de rentabilidad que mantiene el rubro desde hace varios años y el desestímulo que siente el caficultor hacia la actividad por el rezago de los precios de venta de sus cosechas versus la alta inflación. Sus proyecciones de caída también se basan en las fallas que se han presentado con el suministro de insumos y fertilizantes, sobre todo desde la expropiación de Agroisleña. "En este momento, en Colombia pagan por un quintal el equivalente a Bs.F. 3.000. Y aquí el precio máximo que nos dio el Gobierno en 2010 fue de Bs.F.747, que apenas representa el costo de producción. Y a ningún productor le dan eso, sino un promedio de Bs.F.650", explica Pérez.

Cifras agrícolas de 2010 no concuerdan

El presidente venezolano, Hugo Chávez, admitió que 2010 había sido un año "difícil" en materia agrícola. Sin embargo, según las cifras que anunció en su mensaje anual en la Asamblea Nacional, sólo un rubro reportó resultados negativos. El caso que resaltó el Ejecutivo fue el del arroz, cuya producción cayó 2,7%, al pasar de 1.193.000 toneladas producidas en 2009, a 1.161.000 en 2010, según las cifras del Ministerio de Agricultura y Tierras. "Fue por el verano".

Las estadísticas que lleva la Confederación Nacional de Asociaciones de Productores Agropecuarios, (Fedeagro) apuntan una caída pronunciada: 30,75%. Chávez hizo énfasis en resaltar los rubros donde se habían obtenido resultados positivos según las cuentas oficiales, como el maíz, rubro en el cual la producción subió 25% en 2010, cuando llegó a 2,4 millones de toneladas producidas, contra las 1,9 toneladas obtenidas el año anterior. Mientras que las cifras de Fedeagro señalan un crecimiento menor: de 4,65% en 2010. Esperemos que la gran diferencia entre las cifras sea aclarada para conocer la realidad de la producción agrícola.

Lo extraño del asunto es que hasta las cifras del Banco Central de Venezuela (BCV), que es un ente oficial, muestran otras cifras que contradicen lo dicho por el presidente Chávez, por lo que su discurso levanta mucha suspicacia entre los venezolanos toda vez que no se aclara la verdad. El BCV señala que la producción agrícola se contrajo en 1,2% en 2010, significando un mayor descenso al registrado en 2009 cuya contracción fue de 0,3%.

Tradición culinaria en Venezuela durante Navidad

Video explicativo de una de las tradiciones principales del venezolano durante el período navideño. La hallaca es sello de identidad de Venezuela.

Economía informal en Venezuela

Video interesante referente a uno de los sistema de ventas de comida más populares en en país y que se ha convertido en parte de nuestro patrimonio cultural.

Nadie sale ganando con los ajustes de precios

El gobierno del presidente Chavez anunció ayer el alza de un 24% en el precio de la harina precocida, 22% para el arroz y 29% para el café. Esta medida tiene descontenta a la población debido a que representa un menor poder adquisitivo para la compra de alimentos que son de consumo diario por los venezolanos. La preocupación es mayor debido a que los niveles de inflación se verran afectados por esta medida. Sin embargo, se informó que la red Mercal no aplicará el aumento debido a que son productos subsidiados.

Por otra parte, los prodcutores de tales rubros tambien muestran quejas debido a que el aumento lo consideran poco y el incremento sigue sin cubrir los costos de producción. De hecho, los caficultores anunciaron una protesta para esta semana ante el Ministerio de Agricultura y Tierras (MAT) para solicitar un ajuste mayor.

Recordemos que en Venezuela existe el control de precios en muchos alimentos y productos de la cesta básica desde hace varios años con resultados negativos ya que cotidianamente sus pobladores debe lidiar con la escasez producto de la poca cosecha de alimentos por la falta de incentivos y las expropiaciones de tierras fértiles, ocasionando una merma en la oferta.